Suggerimenti per la casa

Rinfresca, snellisce e rafforza le difese immunitarie. La “limonata di campagna” era amata dalle nostre nonne

78views

Fuori dalla finestra fa più caldo e l’estate si avvicina rapidamente. Di conseguenza, pensiamo sempre più spesso a come sbarazzarci del peso in eccesso in modo rapido e sicuro. Con l’aiuto della “limonata di campagna”, che allo stesso tempo idrata perfettamente il nostro corpo e rafforza le difese immunitarie. Che tipo di bevanda salutare è e quali sono le sue proprietà?

Che cos’è la “limonata di campagna”? Le nostre nonne la amavano

“Limonata di campagna” è un nome che usiamo con un pizzico di sale perché non troverete alcun limone negli ingredienti di questa bevanda. Tuttavia, non è nata dal nulla! Questa bevanda, come la limonata, è un ottimo modo per dissetarsi e migliorare l’umore.

Per questo motivo, veniva spesso consumata durante il lavoro nei campi. È interessante notare che in origine era una bevanda contadina, ma durante il regno del re Ladislao Jagiello comparve sulle tavole della nobiltà. Oggi si comincia nuovamente ad apprezzare il suo gusto unico e le sue proprietà salutari.

La bevanda in questione è il pane a lievitazione naturale.

Pane acido – cos’è e come si fa?

L’acido del pane si ottiene facendo fermentare il pane con zucchero e lievito. Grazie ai batteri lattici prodotti, l’acido del pane è un ottimo probiotico naturale. Ha un sapore agrodolce con una punta di amaro e un aroma distinto di cereali e pane cotto.

La sua preparazione è molto semplice. Il primo passo consiste nel rompere dei pezzi di pane e metterli in una ciotola. Poi si aggiunge lo zucchero, che sarà il nutrimento per i lieviti, che sono organismi naturali che fermentano. Essi scompongono lo zucchero del pane e lo trasformano in acido del pane e in altri composti organici.

Il contenitore con la miscela viene lasciato in un luogo caldo per un certo periodo di tempo per consentire al lievito di portare a termine il processo di fermentazione. La fermentazione dura in genere da 2 a 3 giorni, a seconda del gusto e della consistenza del pane acido.

Perché si dovrebbe bere l’acido di pane. È un vero toccasana per la salute

L’agro di pane è una fonte ricca:

  • vitamine del gruppo B, che favoriscono il funzionamento del sistema nervoso, e due vitamine con proprietà antiossidanti,
  • la vitamina E, che protegge le cellule dall’invecchiamento precoce,
  • la vitamina C, che rafforza le difese immunitarie dell’organismo.
  • Inoltre, l’acido pangrattato contiene due minerali, lo zinco e il selenio, che hanno anch’essi proprietà immunitarie.

Il consumo regolare di pane a pasta acida aumenta anche l’immunità grazie alla presenza di bacilli lattici, che agiscono come probiotici, migliorando la salute della microflora intestinale e rafforzando la capacità dell’organismo di combattere i microrganismi patogeni.

L’acido del pane può essere definito una “porzione di salute pura” perché migliora lo stato della microflora intestinale naturale, che si manifesta in un miglioramento del metabolismo e dei processi metabolici. È consigliato per i problemi digestivi, la congestione e la sindrome dell’intestino irritabile. Inoltre, ha un effetto benefico sul cuore e sul sistema circolatorio.

Leave a Response

Maja
Mi chiamo Maja e voglio condividere con voi la mia esperienza e le mie conoscenze su utili consigli per la casa e trucchi per la vita quotidiana. Fin dall'infanzia sono stata affascinata dai vari modi di semplificare le attività quotidiane e ho costantemente sperimentato modi per ottimizzare le faccende domestiche. Lavorando in diversi ambiti della vita, ho affrontato molti problemi quotidiani, ho trovato soluzioni efficaci e ho reso la mia vita più semplice e comoda.