Ricette

Torta ai mirtilli veloce e gustosa con cheesecake

76views

Questa semplice ricetta della torta di mirtilli con cheesecake è la scelta perfetta per tutti coloro che amano la combinazione di pasta croccante e crema di frutta fresca. La preparazione veloce e il gusto delizioso di questa torta vi colpiranno immediatamente!

Ingredienti:

Per l’impasto:

  • 170 g di burro
  • 80 g di zucchero
  • 8 g di zucchero vanigliato
  • Un pizzico di sale
  • 1 uovo
  • 330 g di farina normale
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere

Per il ripieno:

  • 360-400 g di ricotta morbida
  • 100 g di zucchero
  • 2 uova
  • 200 g di mirtilli
  • 1,5 cucchiai di amido

Procedura:

1) Preparazione dell’impasto: Sbattere o montare il burro ammorbidito con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e un pizzico di sale. Aggiungere le uova. Mescolare la farina e il lievito, aggiungerli al composto di burro e formare un impasto omogeneo.

2) Preparare lo stampo e l’impasto: Foderare una teglia di 23×23 cm con carta da forno e ungere i lati con olio. Stendere l’impasto in modo uniforme sul fondo della teglia e pressarlo leggermente.

3) Preparare il ripieno: In una ciotola, mescolare la ricotta, lo zucchero e le uova fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare questo composto sulla pasta. Mescolare i mirtilli con l’amido e distribuirli uniformemente sul ripieno di ricotta.

4) Cottura: Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C finché la torta non sarà dorata e soda.

Conclusione:

Dopo la cottura, lasciate raffreddare la torta per un po’, poi potete servirla. Questa cheesecake ai mirtilli è deliziosa sia calda che fredda. Si può servire da sola o con una pallina di gelato per una maggiore delizia.

Leave a Response

Julia
Ciao, mi chiamo Julia e sono felice di darti il benvenuto nel mio sito web con consigli utili su cucina, giardinaggio e casa. Fin dall'infanzia sono stata affascinata dagli esperimenti culinari e dalla cura delle piante, che da allora sono parte integrante della mia vita. In ogni articolo che scrivo, cerco di condividere le mie conoscenze ed esperienze per aiutarvi a rendere la vostra cucina un luogo magico, il vostro giardino un angolo di gioia e la vostra casa confortevole e accogliente.