Ricette

Polpettine perfette di patate lesse con prosciutto, formaggio e prezzemolo

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Vi propongo una ricetta per irresistibili frittelle di patate lesse, prosciutto e formaggio che diventeranno il vostro piatto preferito. Queste frittelle sono perfette per utilizzare le patate lesse avanzate, e l’aggiunta di prosciutto e formaggio le renderà un piatto gustoso e saziante. Questa ricetta è semplice e veloce, adatta a visite inaspettate o come spuntino.

Ingredienti

  • Patate lesse: 600 g (circa 5 pezzi)
  • 150 g di prosciutto o salsiccia
  • 100 g di formaggio
  • 1 cucchiaio da tavola
  • 2 uova
  • Erbe verdi: a piacere (es. prezzemolo, erba cipollina)
  • Sale: a piacere
  • Pepe nero: a piacere

Procedimento

1) Preparazione degli ingredienti: Tagliare le patate, il prosciutto e il formaggio in piccoli pezzi. In una ciotola, mescolare le patate a cubetti, il prosciutto, il formaggio, le uova e la farina. Aggiungere le erbe tritate, sale e pepe nero a piacere per ottenere un impasto uniforme.

2) Formare le frittelle: Formare il composto preparato in frittelle o frittelle. Rotolare ogni frittella nella farina.

3) Frittura: Scaldare l’olio in una padella e friggere le frittelle da entrambi i lati fino a quando non saranno dorate. Il formaggio renderà le frittelle belle succose e piene di sapore.

4) Variante con l’ermellino: Per gli amanti dell’ermellino, è possibile aggiungere una fetta di ermellino al centro di ogni pancake. Per prima cosa, formate una piccola montagnola di pasta nella padella, metteteci sopra una fetta di ermellino e coprite con il resto della pasta. Friggete su entrambi i lati fino a quando non saranno dorati.

Conclusione

Questa ricetta di frittelle con patate lesse, prosciutto e formaggio è un ottimo modo per ravvivare una cena o un pranzo. La combinazione di prosciutto, formaggio ed erbe aromatiche dà vita a frittelle ricche di sapore, perfette da servire da sole o con la vostra salsa o salsa preferita. Buon divertimento in cucina e buon gusto!

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Julia
Ciao, mi chiamo Julia e sono felice di darti il benvenuto nel mio sito web con consigli utili su cucina, giardinaggio e casa. Fin dall'infanzia sono stata affascinata dagli esperimenti culinari e dalla cura delle piante, che da allora sono parte integrante della mia vita. In ogni articolo che scrivo, cerco di condividere le mie conoscenze ed esperienze per aiutarvi a rendere la vostra cucina un luogo magico, il vostro giardino un angolo di gioia e la vostra casa confortevole e accogliente.