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Minuti di pollo all’aglio: Non ho mangiato carne migliore da molto tempo

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I minuti di pollo all’aglio sono la scelta perfetta per un pranzo o una cena veloci ma eccezionalmente gustosi. Con gli ingredienti che di solito avete in casa e un procedimento semplice, potete preparare un piatto delizioso che farà colpo su qualsiasi amante della buona cucina.

Cosa ci serve:

Per i pezzi di pollo:

  • 650 g di petti di pollo
  • 3 cucchiai di olio
  • 2 cucchiai di burro
  • 1 cipolla piccola
  • 1 cucchiaio e mezzo di farina normale
  • 1 cucchiaio di passata di pomodoro
  • 1 tazza di latte
  • 1 tazza di brodo
  • 1 cucchiaino di aglio secco

Per guarnire:

  • Riso
  • 1 cucchiaio e mezzo di olio
  • 2 cucchiai di cipolla tritata
  • 1 zucchina (si può omettere)
  • 1 peperone giallo
  • Sale
  • Pepe nero
  • Aglio secco a piacere

Procedura di preparazione:

1) Preparazione dei pezzi di pollo: Lavare, asciugare e tagliare i petti di pollo a strisce sottili. Scaldare l’olio in una padella, aggiungere e friggere rapidamente. Condire con sale e pepe e friggere fino a doratura. Quindi togliere la carne dalla padella.

2) Preparazione della salsa: Nella padella dove è stata arrostita la carne, sciogliere il burro e aggiungere la cipolla tritata finemente. Soffriggere finché non diventa trasparente, aggiungere la farina e mescolare. Aggiungere il concentrato di pomodoro e incorporare. Versare il latte e il brodo, cuocere e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Insaporire con aglio in polvere.

3) Rifinire i pezzi di pollo: Aggiungere i pezzi di pollo al sugo, cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

4) Preparazione del contorno: Scaldare l’olio in una pentola, aggiungere le cipolle tritate e soffriggere. Aggiungere le zucchine e i peperoni gialli e soffriggere per 5 minuti. Aggiungere il riso cotto e mescolare.

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Conclusione:

I minuti pezzi di pollo all’aglio con una ricca salsa e un contorno fresco sono perfetti per un pranzo o una cena gustosi e veloci. Questo piatto piacerà sicuramente a tutti gli appassionati di buona cucina.

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Julia
Ciao, mi chiamo Julia e sono felice di darti il benvenuto nel mio sito web con consigli utili su cucina, giardinaggio e casa. Fin dall'infanzia sono stata affascinata dagli esperimenti culinari e dalla cura delle piante, che da allora sono parte integrante della mia vita. In ogni articolo che scrivo, cerco di condividere le mie conoscenze ed esperienze per aiutarvi a rendere la vostra cucina un luogo magico, il vostro giardino un angolo di gioia e la vostra casa confortevole e accogliente.