Molte persone si lamentano delle cene tradizionali. Davvero, possono diventare passepartout. Così ho deciso di sperimentare e mi è venuta l’idea di abbandonare le frittelle di patate e di preparare una versione a base di cavolfiore. Sono entusiasta. E anche la mia famiglia.

Preparare le frittelle di cavolfiore è molto più veloce che preparare le frittelle di patate. Ma questo non è il loro unico vantaggio. Opportunamente condite, hanno un sapore sensazionale e sono un po’ più leggere delle frittelle di patate. Come preparare le frittelle di cavolfiore? Correte a comprare gli ingredienti.

Frittelle di cavolfiore – ricetta. Cena casalinga senza carne, che potete preparare in poco tempo

La maggior parte di noi ha sicuramente mangiato il cavolfiore sotto forma di cimette bollite e condite con pangrattato e burro. Fino a poco tempo fa, io stessa pensavo che non ci fosse niente di meglio. Ma è emerso che le frittelle di cavolfiore rappresentano un’altra dimensione del sapore di questo ortaggio. La preparazione di questo piatto è banalmente semplice.

Ingredienti:

  • circa 200 grammi di cavolfiore crudo,
  • 2 cucchiai di farina semi-grossa,
  • 2 spicchi d’aglio,
  • mezza cipolla piccola,
  • uovo,
  • sale,
  • spezie
  • olio d’oliva o olio per friggere.

Ricetta per le frittelle di cavolfiore. Preparazione passo dopo passo

Metodo di preparazione:

  1. Lavare accuratamente il cavolfiore per eliminare la sporcizia, asciugarlo e grattugiarlo finemente. Aggiungere la farina, l’aglio schiacciato, la cipolla tritata finemente, l’uovo e le spezie nella ciotola con il cavolfiore grattugiato e mescolare accuratamente.
  2. Scaldare rapidamente il grasso in una padella. Versare le porzioni di pastella nel grasso caldo e friggerle da entrambi i lati fino a doratura. Servire con il contorno preferito. Buon appetito!

Con cosa servire le frittelle di cavolfiore? Ci sono molte idee

Le frittelle di cavolfiore possono essere mangiate senza tutto, ma vale la pena migliorarne il gusto con gli ingredienti giusti. A casa nostra le mangiamo spesso come cena normale, con patate e insalata o con patatine e ketchup. Anche una salsa all’aglio o allo yogurt e altre verdure crude o cotte sono ottime.

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