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Frittelle croccanti con ripieno di patate e aneto e tre tipi di formaggio: una cena facile da portare in tavola!

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Quando si torna a casa tardi la sera, si ha fame, ma l’ultima cosa che si vuole fare è stare ai fornelli per ore, una ricetta per una cena veloce, facile e deliziosa torna utile. Provate questa ricetta per preparare delle frittelle di patate croccanti con un ripieno di patate e aneto e tre tipi di formaggio. Non aspettate nulla e correte a prepararle prima che sia troppo tardi, ogni cuoco e chef alle prime armi può farlo!

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Frittella ripiena di patate e aneto con tre tipi di formaggio

Cosa ci serve:

Impasto:

  • 150 g di farina di frumento
  • 90 ml di latte (6 cucchiai)
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 1/4 di cucchiaino di zucchero
  • 15 ml di burro ammorbidito (1 cucchiaio)

Ripieno di patate:

  • 2-3 patate medie
  • 150 ml di latte caldo
  • 15 ml di burro ammorbidito (1 cucchiaio)
  • aneto fresco tritato – a piacere

Ripieno di formaggio:

  • Formaggio duro grattugiato – a piacere
  • formaggio fuso – a piacere
  • mozzarella grattugiata – a piacere

Altri:


Come procedere:

1. Impasto: Mettere la farina di grano in una ciotola e aggiungere il latte. Quindi, aggiungere il sale, lo zucchero e il burro ammorbidito – impastare e formare una pallina, coprire con pellicola trasparente e mettere in frigo per 30 minuti.

2. Titolo: Mettere le patate, tagliate a tocchetti, in una pentola d’acqua – cuocere a fuoco basso fino a quando non saranno morbide. Una volta cotte, aggiungere il latte caldo alle patate, aggiungere il burro ammorbidito, schiacciare e aggiungere l’aneto fresco tritato – continuare a schiacciare.

3. Mettere il formaggio duro grattugiato, il formaggio fuso e la mozzarella in una piccola ciotola.

4. Dopo 30 minuti, togliere l’impasto dal frigorifero, quindi metterlo su una superficie pulita spolverata di farina e arrotolarlo in un cerchio. Spalmare il ripieno di formaggio al centro, coprire con il ripieno di patate e aneto e di nuovo con il ripieno di formaggio. Quindi fissare/legare le estremità e arrotolare in una frittella.

5. Mettere il pancake in una padella con del burro fuso e friggerlo a fuoco basso finché non diventa dorato e croccante su ogni lato.

6. Dopo la cottura, disporre il pancake croccante con ripieno di patate e aneto e formaggi su una carta pergamena e servire con affetto.

Amici, vi auguriamo buon appetito!

GUIDA VIDEO:

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Julia
Ciao, mi chiamo Julia e sono felice di darti il benvenuto nel mio sito web con consigli utili su cucina, giardinaggio e casa. Fin dall'infanzia sono stata affascinata dagli esperimenti culinari e dalla cura delle piante, che da allora sono parte integrante della mia vita. In ogni articolo che scrivo, cerco di condividere le mie conoscenze ed esperienze per aiutarvi a rendere la vostra cucina un luogo magico, il vostro giardino un angolo di gioia e la vostra casa confortevole e accogliente.