Ricette

Deliziosa torta budino con panna acida

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La torta al budino con panna acida è un delizioso dessert che combina la morbidezza del budino alla vaniglia con la ricchezza della panna acida. Il risultato è un panino cremoso, morbido e irresistibilmente buono, perfetto da servire come dolce conclusione di un pasto.

Ingredienti

  • 5 tuorli d’uovo
  • 230 g di zucchero semolato
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 1 dcl di acqua tiepida
  • 1 dcl di olio
  • ½ lievito in polvere
  • 280 g di farina semintegrale
  • 5 albumi (per la neve)
  • Cacao
  • 1 l di latte
  • 2 bustine di crema pasticcera alla vaniglia in polvere
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2-3 panna acida
  • Zucchero semolato e cannella per spolverare

Procedimento

1) Preparazione dell’impasto: In una ciotola capiente, sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero semolato e quello vanigliato fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere l’acqua tiepida e mescolare bene. Aggiungere gradualmente l’olio, la farina semintegrale e il lievito in polvere. Infine, incorporare delicatamente il composto di albumi a neve.

2) Impasto scuro: Versare metà dell’impasto su una teglia rivestita di carta da forno. Mescolare il cacao in polvere nella restante metà dell’impasto e versarlo sull’impasto chiaro sulla teglia.

3) Preparare il budino: Cuocere il budino alla vaniglia con latte, crema pasticcera e zucchero. Distribuire il budino caldo finito in modo uniforme sulla pasta cruda.

4) Cottura: Cuocere la focaccia in forno preriscaldato a 180 °C per circa 30 minuti. Controllare con uno spiedino se l’impasto è cotto.

5) Terminare: Spalmare la panna acida in modo uniforme sul panino caldo e cospargere con la miscela di Granka e cannella. Lasciare raffreddare.

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Conclusione

La torta di budino con panna acida è un dessert straordinario che addolcisce ogni occasione. È facile da preparare e sarà sicuramente amato da tutta la famiglia.

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Julia
Ciao, mi chiamo Julia e sono felice di darti il benvenuto nel mio sito web con consigli utili su cucina, giardinaggio e casa. Fin dall'infanzia sono stata affascinata dagli esperimenti culinari e dalla cura delle piante, che da allora sono parte integrante della mia vita. In ogni articolo che scrivo, cerco di condividere le mie conoscenze ed esperienze per aiutarvi a rendere la vostra cucina un luogo magico, il vostro giardino un angolo di gioia e la vostra casa confortevole e accogliente.